De biergilde Vinamici Odloo van Olen hebben gezamenlijk de roerstok in de brouwketel gestoken om een eenmalig bier te brouwen de Houthakker. Deze kan je degusteren tijdens de grote Vlaamse brandhouthappening op 8 oktober in het domein Teunenberg in Olen.
Het is een herfstkleurig bier van hoge gisting gebrouwen op ambachtelijke wijze.
De specifieke smaak is te danken aan de appelsienschillen en de koriander die het geheel een eigen karakter geeft nl. een echte houthakker: stabiel, levendig, zoethouterig en volmondig.
